पोल्ट्री एक्सपो कब होगा?
पोल्ट्री इंडिया एक्सपो 2026 की तैयारियां तेज हो गई हैं। यह आयोजन 25 से 27 नवंबर तक हैदराबाद में होगा। यह इसका 18वां संस्करण है। आयोजन की जिम्मेदारी इंडियन पोल्ट्री इक्विपमेंट मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (IPEMA) संभाल रहा है।
इस तीन दिवसीय प्रदर्शनी में देश-विदेश की कंपनियां हिस्सा लेंगी। आयोजकों के अनुसार, 550 से अधिक प्रदर्शकों के शामिल होने की उम्मीद है। 120 से ज्यादा देशों के प्रतिनिधि भी पहुंच सकते हैं। आयोजन में 51 हजार से अधिक पेशेवरों की भागीदारी का अनुमान है।
यह प्रदर्शनी हैदराबाद के HITEX Exhibition Centre में लगेगी। इसमें पोल्ट्री उद्योग से जुड़े कई वर्ग शामिल होंगे। इनमें मुर्गी पालक किसान, उपकरण निर्माता और चारा उत्पादक शामिल हैं। पशु चिकित्सक और तकनीकी विशेषज्ञ भी इसमें हिस्सा लेंगे।
एक्सपो का उद्देश्य उद्योग को नई तकनीकों से जोड़ना है। यहां कंपनियां अपने उत्पाद और समाधान पेश करेंगी। किसान और कारोबारी इन तकनीकों की जानकारी ले सकेंगे। उन्हें विशेषज्ञों से सीधे बातचीत का अवसर भी मिलेगा।
AI और तकनीक पर जोर
इस बार आयोजन में आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (Artificial Intelligence) यानी AI पर खास चर्चा होगी। तकनीक का इस्तेमाल पोल्ट्री फार्म के कामकाज में बढ़ रहा है। इससे निगरानी और प्रबंधन के नए तरीके सामने आ रहे हैं।
पोल्ट्री फार्म में कई काम नियमित निगरानी मांगते हैं। मुर्गियों के स्वास्थ्य और खानपान पर लगातार ध्यान देना पड़ता है। तापमान और वातावरण का संतुलन भी जरूरी होता है। इन कामों में आधुनिक तकनीक मदद कर सकती है।
एक्सपो में फार्म ऑटोमेशन से जुड़े समाधान भी दिखाए जाएंगे। इसमें मशीनों से कई काम आसान बनाने की तकनीक शामिल होगी। उपकरणों के जरिए चारा और पानी पहुंचाने की व्यवस्था समझाई जाएगी। फार्म के वातावरण को नियंत्रित करने वाले सिस्टम भी प्रदर्शित होंगे।
हालांकि, हर तकनीक हर किसान के लिए जरूरी नहीं होगी। किसान को अपनी जरूरत और बजट समझना होगा। मशीन खरीदने से पहले उसकी उपयोगिता जांचना जरूरी है। तकनीक से मिलने वाले लाभ और खर्च का आकलन भी करना चाहिए।
हैचरी और चारा प्रबंधन
प्रदर्शनी में हैचरी तकनीक भी प्रमुख विषय रहेगी। हैचरी में अंडों से चूजे तैयार किए जाते हैं। इसके लिए तापमान और नमी का सही स्तर जरूरी होता है। आधुनिक उपकरण इस प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
मुर्गियों के पोषण पर भी विशेष ध्यान दिया जाएगा। पोल्ट्री उत्पादन में संतुलित आहार की अहम भूमिका होती है। चारे की गुणवत्ता का असर मुर्गियों की सेहत पर पड़ता है। इससे अंडा उत्पादन और वजन बढ़ने की क्षमता प्रभावित होती है।
चारा बनाने वाली कंपनियां भी अपने उत्पाद पेश करेंगी। किसान और कारोबारी इनके विकल्पों की जानकारी ले सकेंगे। चारे की लागत पोल्ट्री व्यवसाय का बड़ा खर्च है। इसलिए सही पोषण के साथ लागत प्रबंधन भी जरूरी है।
फार्म प्रबंधन और मुर्गियों के आवास पर भी चर्चा होगी। साफ-सफाई और उचित वेंटिलेशन बीमारी का जोखिम घटाते हैं। भीड़भाड़ से मुर्गियों पर तनाव बढ़ सकता है। इसलिए फार्म की बनावट और जगह का सही इस्तेमाल जरूरी है।
बीमारी नियंत्रण की तकनीकें
पोल्ट्री फार्म में बीमारी फैलने से बड़ा नुकसान हो सकता है। संक्रमण से मुर्गियों की मौत और उत्पादन प्रभावित होता है। इससे किसान की कमाई पर भी असर पड़ता है। इसलिए बीमारी की रोकथाम पर विशेष जोर रहेगा।
एक्सपो में स्वास्थ्य सुरक्षा से जुड़े उपकरण और उपाय दिखेंगे। इनमें फार्म की सफाई और संक्रमण नियंत्रण के तरीके शामिल होंगे। पशु स्वास्थ्य उत्पादों की जानकारी भी मिलेगी। पशु चिकित्सक बीमारी पहचानने और रोकथाम पर चर्चा करेंगे।
फार्म में जैव सुरक्षा यानी बायो सिक्योरिटी भी अहम है। इसका मतलब बीमारी फैलाने वाले संक्रमण को रोकना है। बाहरी लोगों की आवाजाही नियंत्रित करना इसका हिस्सा है। उपकरणों और वाहनों की सफाई भी जरूरी होती है।
किसानों को बीमारी के शुरुआती संकेत पहचानने चाहिए। मुर्गियों के व्यवहार और खानपान पर नजर रखनी चाहिए। अचानक मृत्यु या उत्पादन में गिरावट को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। ऐसे मामलों में पशु चिकित्सक से सलाह लेना जरूरी है।
अंडा प्रोसेसिंग और कचरा
एक्सपो में अंडों की प्रोसेसिंग तकनीक भी प्रदर्शित होगी। इसके साथ फार्म से निकलने वाले कचरे के प्रबंधन पर चर्चा होगी। पोल्ट्री फार्म में कई तरह का जैविक कचरा निकलता है। इसका सुरक्षित निपटान जरूरी है।
कचरे का गलत प्रबंधन आसपास के वातावरण को प्रभावित कर सकता है। इससे दुर्गंध और संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए वैज्ञानिक तरीके से इसका प्रबंधन जरूरी है। प्रदर्शनी में उपलब्ध समाधान इस दिशा में जानकारी देंगे।
अंडा प्रोसेसिंग से जुड़े उपकरण भी कारोबारियों के लिए उपयोगी होंगे। इनसे अंडों की सफाई और आगे की प्रक्रिया समझी जा सकेगी। बेहतर प्रबंधन से उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने में मदद मिलती है।
24 नवंबर को नॉलेज डे
मुख्य प्रदर्शनी से एक दिन पहले 24 नवंबर को कार्यक्रम होगा। इसे पोल्ट्री नॉलेज डे नाम दिया गया है। इसमें वैज्ञानिक, सरकारी अधिकारी और पशु चिकित्सक शामिल होंगे। विशेषज्ञ पोल्ट्री क्षेत्र की चुनौतियों पर विचार साझा करेंगे।
इस दिन मुर्गियों के स्वास्थ्य और पोषण पर चर्चा होगी। फार्म में मशीनों के इस्तेमाल पर भी जानकारी दी जाएगी। AI और आधुनिक तकनीक इसके प्रमुख विषय होंगे। किसानों की रोजमर्रा की समस्याओं पर भी बात होगी।
इस कार्यक्रम का मकसद जानकारी को किसानों तक पहुंचाना है। नई तकनीक तभी उपयोगी होगी, जब उसका सही इस्तेमाल हो। इसलिए विशेषज्ञों की सलाह और व्यावहारिक अनुभव महत्वपूर्ण रहेंगे।
आयोजकों के अनुसार, केंद्रीय राज्य मंत्री एस.पी. सिंह बघेल कार्यक्रम का उद्घाटन करेंगे। वे मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी विभाग से जुड़े हैं। वे पंचायती राज विभाग के राज्य मंत्री भी हैं।
IPEMA-पोल्ट्री इंडिया के अध्यक्ष उदय सिंह बायस ने आयोजन की जानकारी दी। उन्होंने कहा कि प्रदर्शनी नई तकनीकों को समझने का मंच बनेगी। इससे भारतीय और विदेशी कंपनियों को साथ काम करने का अवसर मिलेगा। उनके मुताबिक, किसान भी नई तकनीकों की जानकारी हासिल कर सकेंगे।
भारत में अंडा उत्पादन
भारत का पोल्ट्री उद्योग कृषि अर्थव्यवस्था का अहम हिस्सा है। देश में अंडा उत्पादन लगातार बढ़ा है। पशुपालन और डेयरी विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2023-24 में उत्पादन 142.77 अरब अंडे रहा। इस आधार पर भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा अंडा उत्पादक देश रहा।
इसी अवधि में प्रति व्यक्ति अंडों की उपलब्धता 103 सालाना रही। इससे घरेलू बाजार में अंडों की अहमियत समझ आती है। अंडे प्रोटीन का एक प्रमुख खाद्य स्रोत हैं। इनकी मांग पोल्ट्री उद्योग को आगे बढ़ाती है।
पोल्ट्री क्षेत्र से केवल मुर्गी पालक ही नहीं जुड़े हैं। चारा उत्पादन और परिवहन में भी रोजगार मिलता है। प्रोसेसिंग और उपकरण आपूर्ति से भी कारोबार चलता है। पशु स्वास्थ्य सेवाओं का भी इसमें योगदान है।
उदय सिंह बायस के अनुसार, इस पूरे क्षेत्र से करीब 50 से 60 लाख लोगों की रोजी-रोटी जुड़ी है। इसमें सीधे और सहायक कारोबार शामिल हैं। इसलिए पोल्ट्री उद्योग का विकास ग्रामीण रोजगार के लिए भी महत्वपूर्ण है।
किसानों के सामने लागत की चुनौती
पोल्ट्री उद्योग के सामने लागत बढ़ने की चुनौती भी है। मक्का और सोयाबीन के दाम बढ़ने से चारा महंगा होता है। उत्पादन लागत बढ़ने पर किसानों का मुनाफा प्रभावित होता है। बाजार में उचित दाम मिलना भी जरूरी है।
हैदराबाद में एक्सपो से पहले हुए कार्यक्रम में विशेषज्ञों ने ये मुद्दे उठाए। पशुपालन विभाग के पूर्व निदेशक डॉ. वी. लक्ष्मा रेड्डी ने लागत संबंधी चुनौतियों पर बात की। उन्होंने मक्का और सोयाबीन की ऊंची कीमतों का जिक्र किया। उन्होंने सरकार से उपलब्ध मक्का और ज्वार का स्टॉक बाजार में जारी करने की मांग की।
वेंकटेश्वर हैचरीज के जनरल मैनेजर के.जी. आनंद ने भी उत्पादन क्षमता पर बात की। उनके अनुसार, भारत में रोजाना करीब 350 से 370 करोड़ अंडों का उत्पादन होता है। उन्होंने प्रति माह करीब 60 करोड़ ब्रॉयलर उत्पादन का भी उल्लेख किया। उन्होंने अंडों की खपत बढ़ाने पर जोर दिया।
इन बातों से साफ है कि उद्योग के सामने दोहरी चुनौती है। एक तरफ उत्पादन और तकनीक को बेहतर बनाना है। दूसरी तरफ चारे की लागत और बाजार की समस्या सुलझानी है। एक्सपो में इन मुद्दों पर चर्चा की उम्मीद है।
किसानों को क्या फायदा होगा?
पोल्ट्री इंडिया एक्सपो किसानों के लिए जानकारी का बड़ा मंच बनेगा। यहां वे अलग-अलग कंपनियों के उपकरण देख सकेंगे। उन्हें चारा और स्वास्थ्य उत्पादों के विकल्प समझने का मौका मिलेगा। विशेषज्ञों से सवाल पूछने का अवसर भी मिलेगा।
छोटे किसानों को तकनीक चुनते समय सावधानी रखनी चाहिए। किसी मशीन को देखकर तुरंत खरीदने का फैसला नहीं करना चाहिए। पहले उसकी कीमत और रखरखाव खर्च समझना जरूरी है। बिजली और मरम्मत की उपलब्धता भी देखनी चाहिए।
किसानों को अपने फार्म की जरूरत के अनुसार तकनीक चुननी चाहिए। बीमारी नियंत्रण और साफ-सफाई को प्राथमिकता देनी चाहिए। संतुलित पोषण पर भी लगातार ध्यान देना होगा। इससे उत्पादन और पशु स्वास्थ्य दोनों बेहतर हो सकते हैं।
कुल मिलाकर, यह आयोजन पोल्ट्री क्षेत्र के लिए महत्वपूर्ण है। यहां तकनीक, कारोबार और विशेषज्ञता एक मंच पर आएंगे। किसानों को नई जानकारी और संपर्क बनाने का मौका मिलेगा। इसका वास्तविक लाभ अपनाई गई तकनीक और सही प्रबंधन पर निर्भर करेगा।
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