मांग तेज और सप्लाई कमजोर: लासलगांव मंडी में प्याज की कीमतों में बड़ा उछाल

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महाराष्ट्र की लासलगांव मंडी में प्याज की थोक कीमत पांच दिन में 25% तक बढ़ गई है। नासिक जिले में लगातार बारिश से प्याज की आवक आधी रह गई है। मांग पहले जैसी ही बनी हुई है, इसलिए दाम तेजी से चढ़े हैं। बाजार में अभी सिर्फ स्टोर किया गया गर्मियों का प्याज बिक रहा है। किसानों को अब भी लागत के बराबर दाम नहीं मिल रहा है।

बारिश ने बिगाड़ा बाजार का गणित

लासलगांव एग्रीकल्चर प्रोड्यूस मार्केट कमेटी यानी APMC (Agricultural Produce Market Committee) में प्याज की औसत थोक कीमत पिछले पांच कारोबारी दिनों में तेजी से बढ़ी है। 8 अगस्त को यह कीमत 2,180 रुपये प्रति क्विंटल थी। गुरुवार को यह बढ़कर 2,760 रुपये प्रति क्विंटल हो गई।

बाजार अधिकारियों और व्यापारियों का कहना है कि इसकी मुख्य वजह नासिक जिले में हो रही लगातार बारिश है। बारिश ने प्याज की आवक को बुरी तरह प्रभावित किया है। मांग पहले जैसी ही बनी हुई है, इसलिए कीमतों पर सीधा असर पड़ा है।

आवक में आधी की गिरावट

पिछले दो हफ्तों में लासलगांव मंडी में रोजाना आने वाली प्याज की मात्रा तेजी से घटी है। पहले यह करीब 15,000 क्विंटल हुआ करती थी। अब यह घटकर लगभग 8,000 क्विंटल रह गई है।

APMC के एक अधिकारी ने बताया कि अभी बाजार में सिर्फ मार्च और अप्रैल में काटा गया गर्मियों का प्याज आ रहा है। यह स्टोर किया गया प्याज अक्टूबर के मध्य तक बाजार की जरूरत पूरी करता है, जब तक नई खरीफ फसल नहीं आती।

अधिकारी ने आगे कहा कि जिन किसानों को तुरंत पैसे की जरूरत होती है, वे ही अपने स्टोरेज से सीमित मात्रा में प्याज बाजार में लाते हैं। लगातार बारिश ने उपज की आवाजाही को प्रभावित किया है, जिससे आवक और घट गई है।

क्यों टिकता है गर्मियों का प्याज

गर्मियों का प्याज आमतौर पर छह से सात महीने तक खराब नहीं होता। इसी वजह से किसान इसे स्टोर करके रखते हैं। वे बेहतर बाजार भाव मिलने का इंतजार करते हैं और अपनी आर्थिक जरूरत के हिसाब से इसे बेचते हैं। अभी अचानक हुई बारिश ने सप्लाई घटा दी है, जिससे बाजार में उपलब्धता कम हो गई और कीमतें बढ़ गईं।

गुरुवार को लासलगांव मंडी में प्याज की औसत थोक कीमत 2,760 रुपये प्रति क्विंटल रही। न्यूनतम कीमत 800 रुपये और अधिकतम कीमत 3,117 रुपये प्रति क्विंटल दर्ज हुई। गुरुवार को करीब 8,000 क्विंटल प्याज की नीलामी हुई। शनिवार को यह आंकड़ा लगभग 15,000 क्विंटल था।

पिंपलगांव में भी दाम बढ़े

यही ट्रेंड पिंपलगांव APMC में भी देखा गया, जो इलाके की एक और बड़ी प्याज मंडी है। यहां पिछले छह दिनों में औसत थोक कीमत में लगभग 28% की बढ़ोतरी दर्ज हुई। 8 अगस्त को कीमत 2,300 रुपये प्रति क्विंटल थी, जो गुरुवार को बढ़कर 2,950 रुपये प्रति क्विंटल हो गई।

पिंपलगांव में न्यूनतम कीमत 2,000 रुपये और अधिकतम कीमत 3,800 रुपये प्रति क्विंटल रही।

किसानों को अब भी घाटा

महाराष्ट्र प्याज उत्पादक संघ के अध्यक्ष भारत दिघोले ने कहा कि अभी बाजार में जो प्याज आ रहा है, वह गर्मियों की फसल है। इसे मार्च-अप्रैल में काटा गया था और किसानों ने इसे स्टोर करके रखा था।

दिघोले के मुताबिक, स्टोरेज में होने वाले नुकसान को देखते हुए किसानों को मिल रही कीमत अभी भी प्याज की उत्पादन लागत से कम है। उन्होंने बताया कि उत्पादन लागत करीब 2,000 रुपये प्रति क्विंटल है।

एक्सपर्ट कोट्स

• APMC अधिकारी (लासलगांव), टाइम्स ऑफ इंडिया से: “बाजार में अभी सिर्फ मार्च और अप्रैल में काटे गए और स्टोर किए गए गर्मियों के प्याज आ रहे हैं… लगातार बारिश ने उपज की आवाजाही को प्रभावित किया है और आवक कम कर दी है, जिससे थोक कीमतों में बढ़ोतरी हुई है।”
• भारत दिघोले, अध्यक्ष, महाराष्ट्र प्याज उत्पादक संघ: “स्टोर करने में होने वाले नुकसान को देखते हुए, किसानों को जो कीमत मिल रही है, वह अभी भी प्याज की उत्पादन लागत से कम है।”