जशपुर में बढ़ा खेती का रकबा
छत्तीसगढ़ के जशपुर जिले में कुट्टू की खेती बढ़ रही है। यहां के पठारी इलाके इस फसल के लिए अनुकूल माने जा रहे हैं। जिले के कई क्षेत्रों में किसान इसकी खेती कर रहे हैं। इनमें रौनी, कवई, महनई और पंडरापाठ प्रमुख हैं।
इस साल जिले में लगभग 5,500 एकड़ में कुट्टू बोया गया है। कृषि एवं उद्यानिकी विभाग ने यह अनुमान दिया है। विभाग के अनुसार, किसानों को अच्छी आमदनी मिलने की उम्मीद है। प्रति एकड़ करीब 70 हजार रुपए शुद्ध आमदनी का आकलन है। इसी आधार पर जिले में 35 करोड़ रुपए के कारोबार की संभावना जताई गई है।
यह आंकड़ा फिलहाल विभाग का अनुमान है। इसे किसानों की सुनिश्चित कमाई नहीं माना जाना चाहिए। वास्तविक आमदनी उत्पादन, बिक्री और बाजार भाव पर निर्भर करेगी। किसानों को मिलने वाली कीमत भी इसमें अहम भूमिका निभाएगी।
बारिश से कुट्टू की फसल को फायदा
इस बार बेमौसम बारिश ने किसानों की चिंता बढ़ाई है। बारिश के कारण धान और सब्जियों की फसलों को नुकसान पहुंचा है। हालांकि, जशपुर में कुट्टू की फसल पर इसका अनुकूल असर बताया गया है।
बारिश के बाद खेतों में कुट्टू के पौधों पर अच्छी फूल आए हैं। इससे फसल को लेकर किसानों की उम्मीद बढ़ी है। कृषि एवं उद्यानिकी विभाग भी इस बार बेहतर कारोबार की संभावना देख रहा है।
हालांकि हर खेत में बारिश का असर एक जैसा नहीं होता। फसल की स्थिति स्थानीय मौसम और खेत की परिस्थितियों पर निर्भर करती है। इसलिए किसानों को अपने खेतों की स्थिति देखकर ही आकलन करना चाहिए।
12 साल में बढ़ी खेती
जशपुर जिले में पिछले 12 वर्षों से कुट्टू की खेती का रकबा बढ़ रहा है। इसकी खेती का एक बड़ा कारण फसल का कम समय में तैयार होना है। इसके अलावा, इसमें कीट और बीमारियों का प्रकोप अपेक्षाकृत कम बताया गया है।
जिले के पठारी और ढलान वाले खेत भी इसकी खेती के अनुकूल हैं। यही वजह है कि इसका विस्तार नए गांवों तक हुआ है। अब जिला मुख्यालय से करीब पांच किलोमीटर दूर किनकेल गांव में भी इसकी खेती हो रही है।
जशपुर की अर्थव्यवस्था में खेती की अहम भूमिका है। जिला प्रशासन के अनुसार, यहां बड़ी आबादी कृषि पर निर्भर है। बारिश आधारित खेती, बागवानी और पशुपालन भी ग्रामीण अर्थव्यवस्था का हिस्सा हैं। ऐसे में किसानों के लिए वैकल्पिक फसलें आमदनी के नए अवसर दे सकती हैं।
जापान और चीन में मांग
कुट्टू को टाऊ या बकव्हीट (Buckwheat) भी कहा जाता है। यह प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होता है। इसका उपयोग केवल व्रत और उपवास के भोजन तक सीमित नहीं है। इससे बिस्किट, केक और नूडल्स जैसे खाद्य उत्पाद भी बनाए जाते हैं।
भारत से जापान और चीन सहित कई विदेशी बाजारों में इसकी मांग बताई गई है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में मांग बढ़ने से किसानों को बेहतर कीमत मिलने का अवसर मिल सकता है। हालांकि, निर्यात की वास्तविक मात्रा और किसानों को मिलने वाली कीमत के आंकड़े उपलब्ध जानकारी में नहीं दिए गए हैं।
किसानों के लिए बाजार तक पहुंच भी महत्वपूर्ण है। केवल विदेशी मांग होना पर्याप्त नहीं है। उपज की गुणवत्ता, सफाई, प्रसंस्करण, पैकिंग और परिवहन भी जरूरी हैं। इन व्यवस्थाओं से किसानों को बाजार में बेहतर अवसर मिल सकते हैं।
कुट्टू क्यों बन रहा है विकल्प?
कुट्टू की खेती को लेकर किसानों का रुझान बढ़ने के पीछे कई कारण बताए गए हैं। कम समय में तैयार होने वाली फसल किसानों को आकर्षित करती है। इसमें कीट और बीमारियों का प्रकोप कम रहने की बात भी सामने आई है।
जशपुर के पठारी और ढलान वाले खेत इसकी खेती के अनुकूल हैं। ऐसे क्षेत्रों में फसल के विकल्प तलाश रहे किसानों के लिए यह उपयोगी हो सकती है। हालांकि, खेती शुरू करने से पहले स्थानीय कृषि विशेषज्ञों से सलाह लेना जरूरी है।
किसानों को बीज की उपलब्धता, बुवाई का समय और स्थानीय बाजार की जानकारी जुटानी चाहिए। उत्पादन के बाद बिक्री की व्यवस्था भी पहले समझनी चाहिए। इससे फसल को लेकर जोखिम घटाने में मदद मिल सकती है।
कुट्टू की बढ़ती खेती जशपुर के कृषि क्षेत्र के लिए महत्वपूर्ण संकेत है। विदेशी बाजारों में मांग की संभावना भी किसानों के लिए अवसर खोल सकती है। अब फसल की वास्तविक पैदावार और बाजार में मिलने वाली कीमत पर नजर रहेगी।
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